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大麦芽茶

时间:2019-08-17 01:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  大麦芽茶是以炒麦芽山楂为主材的菜肴名。

  加冰糖水冲饮

  炒麦芽5钱、山楂5分

  开胃健脾、和中下气、消食除胀

  原料:炒麦芽5钱、山楂5分。

  做法:加冰糖水冲饮。

  功能:开胃健脾、和中下气、消食除胀。

  原料:茶叶8克,大麦芽30克。

  做法:以开水冲泡代茶饮,不拘时。

  功能:消食导滞。

  顺应症:小儿痢疾伤食腹泻,粪便稀溏,杂有残渣和乳块,气息酸臭如败卵,暖气,纳呆。

  按:麦芽性味甘平,归脾、胃、肝经,功能消食健胃,次要用于米面薯芋食滞证。现代研究表白,麦芽所含的消化酶及维生素B有助消化感化,麦芽煎剂对胃酸及胃卵白酶的排泄有推进感化,茶叶苦寒,清火、解毒、消食、利湿、止痢是其次要功用,对腹泻、痢疾均有优良医治结果。据尝试研究,茶叶中含20%-30%的茶多酚类成分,对伤寒杆菌副伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑止感化。有材料表白,1958-1980年期间,我国有不少医疗单元用茶叶制剂医治急性菌痢742例,慢性菌痢142例,急性肠炎58例。成果慢性菌痢治愈率达80%以上,急性菌痢及肠炎治愈率高达90%以上。以大麦芽配以助消化的茶叶同用,有较好的消食导滞感化,用于医治小儿食积腹泻、消化不良等有显著疗效。

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