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【泡菜汤所需材料】

时间:2019-08-13 10:27  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  泡菜汤属于韩国料理,以泡菜、猪肉、豆腐等为次要原料,甜中带辣,新鲜不腻,还能推进胃口,那么,下面就和大师分享一下韩式泡菜汤的做法。

  韩国泡菜 (1碗)、二次淘米水(500ml)、土豆(1个)、黄豆芽(1小把)、金针菇(1小把)、豆腐(1块)、五花肉(1块)

  大葱(1小段)、辣椒粉(1勺)、白糖(1/2勺)、蒜泥(1勺)、生姜泥(1/2勺)、料酒(2勺)、香油(1勺)、大酱(1勺)

  1.五花肉切片,插手蒜泥、生姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉搅平均,腌制10分钟。

  2.预备食材, 土豆去皮切片、洋葱切丝、泡菜切块、大葱斜切成段备用。

  3.锅内倒入少许油,放入腌制好的五花肉小火煎至变色,然后插手洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

  4.然后往锅内倒入淘米水,转大火,插手适量大酱调味。

  5.将土豆倒入锅内煮2分钟,然后顺次插手豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

  6.最初将葱段放入锅内烫熟提味即可。

  1. 肉不只能够选用五花肉,还能够用牛肉或鸡肉,也能够放入海鲜做成泡菜海鲜汤。

  2.若是想要还原韩国正宗泡菜汤,建议用韩国的泡菜,保举绿屋商城中的宗家府厨轨泡菜。

  3、用洗米水做出来的汤会比力稠密,第一遍先用水将米悄悄地冲刷一下倒掉,然后再清洗的水即可留下利用。

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