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韩式三鲜炒码面

时间:2019-08-12 03:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  2人份,清水 500cc,韩国辣椒粉1/2大匙,韩国辣椒酱1大匙,烧酒 2大匙,盐 少许

  食材大调集。每次看韩剧,城市呈现一碗火红汤头的炒码面,其实勾人食欲啊!前天逛家乐福,目前正推出韩味展的商品,有我想买的韩国烧酒、韩国辣椒粉与辣椒酱,逛到生鲜区,再采办一些新颖的海味,回抵家就能够做出一道料多味美的韩式炒码面啦~ 蒜切末,青翠切段后分成葱白与翠绿2部门,将白虾去除尖刺须脚与挑除肠泥,透抽去除薄膜切片,蛤蜊吐沙,高丽菜切块,黑木耳与红萝薄切丝备用。 热锅后放一大油,先将蒜末与葱白入锅煸香,再插手韩国辣椒粉小火逼出辣椒的辛香。(韩国辣椒粉有粗细之分,料理用的辣椒粉是细的,醃泡菜的辣椒粉是粗的,这道料理利用的是「细的韩国辣椒粉」) 再加韩国辣椒酱拌炒。 接着将红萝卜、黑木耳与高丽菜入锅翻炒一下。 再插手虾子、透抽、蛤蜊拌炒后,倒2大匙烧酒呛锅。 插手清水煮滚成为汤底,接着加少许盐调味。(海鲜本身就已带有咸味与美味,可依本人的口胃添加盐来调味) 另煮一锅沸水将面条煮熟。 将煮好的海鲜汤底淋在面条上,撒上青翠即完成。

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