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红菊苣_百度百科

时间:2019-08-14 22:21  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  红菊苣(英文:Cichoriin)是海水蔬菜的一种。别名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣,菊苣发源于地中海沿岸,有软化菊苣和结球菊苣两类型。其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点,在蔬菜中拥有奇特的地位,既可开胃,也可解荤腻,还有清肝利胆的功能。次要用于鲜食,洗净后掰下叶片蘸酱生食,或切成细丝拌沙拉。结球菊苣比软化菊苣养分丰硕,苦味稍浓。

  被子动物门(Angiospermae)

  双子叶动物纲(Dicotyledoneae)

  菊目(Asterales)

  垂头菊属(Cremanthodium)

  红色学名:Cichorium intybus英文名:Chicory次要习性:主根较短,须根系发财,叶簇为根出叶,发展多片叶后即向内卷,而逐步构成叶球,发展期较

  红菊苣又被称为意大利菊苣,是一种叶菜。

  短,栽培容易,叶球鲜红色。叶鞘及主叶脉奶白色,种植这品种型时不克不及太深,要经常灌溉,宜选择肥饶松散的沙壤土种植。菊苣对土壤的酸碱性顺应力较强,但过酸的土壤晦气于其发展。

  发展习性:抽芽温度抽芽天数发展适宜温度间距光照播种到开花18-20℃7-15天15-30℃15*20厘米半阴、阳光充沛约60天 形态及用处颜色株高用处红色20cm抚玩,食用 种子质量:纯度净度抽芽率含水量种子寿命两年.

  结球红菊苣为半耐寒性蔬菜,喜冷凉、潮湿天气。其产物是一个红色的叶球。结球红菊苣每亩产量一般1000~2000公斤,单球重0.25~0.5公斤,最大可达2公斤。

  结球红菊苣发展期间,苗期至莲座期需要较高的温度,以利于出苗及快速发展;结球期需要较大的温差,较低的夜温(15℃以下)日照短而强。结球期遇高温(日均温23℃以上),特别是高夜温(20℃以上)极易抽薹开花,而且影响叶球颜色,故结球红菊苣适合在夏秋季种植。冬季种植因受温度影响而结球较小,产量低。春季种植可获得必然产量,但种植不妥部门植株会抽薹。

  结球红菊苣为菊科菊苣属多年生草本动物,发源于地中海沿岸中亚和北非,欧美国度遍及种植,颜色鲜艳,养分丰硕,味道比软化菊苣苦得多。

  人类早在古代就起头利用红菊苣,次要是操纵它的药用价值。现代种植始于15世纪,发端于意大利北部的威尼托省。

  深红色叶片带白色条纹的红菊苣是1860年比利时的一位农学家通过一种蔬菜驯化漂赤手段缔造出来的;将红菊苣植株从土中移到水里,放在黑棚内,以此阻遏叶绿素的生成。

  红菊苣有分歧品种,以别离种植它们的意大利地域名字定名。美国最常见的一种叫Radiocchio di Chioggia,其次是Radiocchio di Treviso;其他还有Radiocchio di Tardivo, Radiocchio di Castelfranco等。

  红菊苣又被称为意大利菊苣,是一种叶菜,红色的叶子上有白色的纹路。它的味道很是苦,可是在用橄榄油烤制之后,就会变得醇香可口。

  红菊苣在意大利很风行,大多用橄榄油烤着吃,或用来做意大利烩饭;在美国它次要看成沙拉生吃。和所有的菊苣品种一样,只需种植适当,它的根能够用来和咖啡夹杂。别的,它也能够和通心粉苹果派配着吃,或者作点心的馅,以及作橄榄酱(Tapenade)的配料。

  援用日期2013-09-27

  .农资联盟网

  援用日期2013-09-27

  .中国第一蔬菜网

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  .医学教育网

  援用日期2013-09-27

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